La hacienda chacra blanca es una empresa familiar que fue establecida en el año 1990 en una pampa desértica del valle de Chilca, a 60 Km. al sur de Lima. La empresa se construyo con el objetivo principal de reverdecer, es decir reforestar la costa desértica al sur de Lima, aportando nuestro grano de arena a la conservación del medio ambiente.

Cuando estudiábamos que variedad de arboles podías ser la mas adecuada para nuestro propósito, concluimos que el olivo, dadas sus características de resistencia a las sales y su baja necesidad de hídrica, seria la plantación mas adecuada en nuestro sitio, al mismo tiempo que su explotación para la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva, darían el auto sustentó para el mantenimiento de nuestro proyecto.

En la actualidad este desierto se ha convertido en un bosque frondoso de Olivos que ha creado un microclima propio, e incrementado enormemente su fauna, especialmente las aves y los insectos. Para conservar la biodiversidad, mantenemos también otros frutales como el higo, la granada, cítricos y vid. Igualmente mantenemos espacios dedicados al cultivo de pastos para los animales, que nos sirven como productores de abonos naturales.

Estas plantas son: Alfalfa, sorgo forrajero y pastos naturales. Como animales productores de guano criamos: Caballos, ovinos, caprinos y conejos. Hoy en día contamos con nuestra propia planta de procesamiento para el aceite de Oliva y aceitunas de mesa, logrando obtener un control de calidad estricto en todas las fases del proceso productivo.